二階建新幹線Maxから乗り継いで行った先が上越。
そこで食べたのが、「あごすけ」のラーメン。
10人くらいが順番待ちで並んでいて繁盛店の様です。
おすすめは「越後甘海老じゃ〜じゃんめん」らしいのですが、もう売り切れでしたので、私が食べたのは「醤油とんこつ」
トビウオで出汁をとってるそうで、香ばしい魚の香りがする美味しいラーメンでした。
次の日の事を考えて、ニンニクチップは少なめに。
またスープまで完食してしまいました。
いろいろからスープは残せと言われてるんですが、つい・・・