カテゴリー: 料理

先日、写真学校仲間４人で新年会と称して渋谷で飲みました。
一件目に行ったのが焼き鳥屋の「鳥金」です。
昨年行った「味とめ」に続き２件目の、きたなシュラン認定のお店です。




仲間の一人が前に来た事が有るらしく、「混むから早く行かないと入れないかも、、」と言うので早目に入って座敷で飲み食いしました。
座敷と言っても男４人だと狭くて寛げる感じてない広さです。
でも三ツ星だけあって、鶏は美味しく酒の勢いを増すカンフル剤になります。
２時間程飲んで次の店へと向かうのに席を立ったのですが、帰り際に大将が話すには「番組放送後はお客さんも凄かったけど、今はそうでもないよ」との事。
美味しい焼き鳥を食べるには、結構穴場かもしれません。

恵比寿にあるカフェ／ラウンジ「アナログ」でランチしました。
今回で２回目ですが、前回は子供服のデザイナーさんと、（この人に教えてもらいました）今回はカメラマン仲間２人で。
お店の雰囲気は古い感じ（レトロ？）でテーブルごとに椅子も違うし雑然としている様で、でもお洒落な雰囲気。
落ち着くお店です。

今日はヘルシーに塩鯖。
知人はハンバーグを頼んでいました。
ランチは全てワンディッシュで女性向きなのかも。
でもダイエット中の私には丁度良いボリュームです。
とても良いお店なんですが、１つ困った所があります。

それが入り口。
ここは４Fですが、２Fに風俗店が入っていて、男ひとりで入ると勘違いされそうなのです。
因に３Fの店舗は空いていました　。。

二階建新幹線Maxから乗り継いで行った先が上越。
そこで食べたのが、「あごすけ」のラーメン。
10人くらいが順番待ちで並んでいて繁盛店の様です。
おすすめは「越後甘海老じゃ〜じゃんめん」らしいのですが、もう売り切れでしたので、私が食べたのは「醤油とんこつ」

トビウオで出汁をとってるそうで、香ばしい魚の香りがする美味しいラーメンでした。
次の日の事を考えて、ニンニクチップは少なめに。

またスープまで完食してしまいました。
いろいろからスープは残せと言われてるんですが、つい・・・

もう直ぐ３歳になる娘が初めて作った「おにぎり」。
海苔は私が巻きましたが、一応形になりました。
梅干しも中に入れて、本格的？
いつの間にか大きくなっています。
この前、昼間の空に出ている月を見て、
「あっ、雲のお月様だ。」と。
雲のお月様とは、我が子ながら詩人の才能があるんじゃないかぁ、なんて、親バカな発想です。

久しぶりの横浜でした。
３年は来てなかったんじゃないかと思います。
埋め立て地も大分埋まってきて、マンション等が立ち並んでいました。
この横浜の雰囲気って何なんでしょう。
やっぱり良い街なんだなぁ、って感じます。

中華街も久々。
ここ生香園（周 富輝さんのお店）は初めてです。

チャーシュー麺、チャーハン、フカヒレ餃子、春巻きを頂きました。
ラーメンも美味しかったですが、やっぱりチャーハンは”ピカイチ”です。
チャーハンの写真、無いですが・・・

小江戸とも言われ、江戸から色んな文化を取り入れていた水郷の街、伊能忠敬でも有名なここ佐原で、お昼に鰻を頂きました。
長蛇の列を成しているお店を避け、４人程並んでいたこの店で食べる事にしたのですが、結局ここでも１時間近くまたされました。
このお店では一人で焼いているらしく、出来るのにとても時間が掛かるみたいです。
暑い中、外で待ち、やっと入れ注文しようとしたら、値段にびっくり！
これ東京価格じゃないの！！　小江戸だから？　今、鰻の値段が上がってるから？？
並も上も然程値段が変わらないと言う事で、うな丼上（写真）3500円。
ご馳走さまでした。

愛知県常滑市の鰻屋さん「丸一」です。

昔から愛知県にはよく来る事があり、時々ウナギも食べるのですが、こちらのウナギは蒸さずに焼くので香ばしく脂も落ちていないので濃厚です。
関西風と言う事ですかね。
関東では鰻を背開きにして白焼きにした後、蒸してから焼くようですので、柔らかく食べれます。
私は蒸さない方が好きなんですが。。
ひつまぶし、の時にするお茶漬けも関西風が合うのかも。

戸田のお洒落なお店にまた行きました。
今回は昼食時だったので、ランチメニューの中から「高菜チャーハン」を選びました。
チャーハンと言うより高菜飯って感じです。
でもやっぱり仕上がり良くまとまった味です。
他にパスタランチとサンドイッチのランチもありましたが、共に好評でした。
これで当分の間行く機会がないと思いますが、ランチタイムに近くに居たらお昼はここを選んでみたいです。

埼玉の戸田にとってもお洒落なカフェがありました。
「シバケン」と言いますが、センスの良い店内で、お客さん達もそれに似合った方々ばかりです。
ゆっくりとした時間が流れる昼下がりを楽しんでいるようでした。
ただ私達は、ちょっと異色でしたが、

ランチタイムを過ぎていたので、食事はオムライスのみとの事でしたが、そのオムライスが絶品でした。
フルーティーさすら感じる美味しさです。
町屋にもこんなお店あるのかなぁ、
あるといいなぁぁ　。。

久しぶりに東名高速上りの日本平PAで食事をしました。
このブログの記念すべき第１号記事で紹介しました牛すじを再び。
新東名が出来た所為か利用者は少なく、お昼時なのに寂し感じです。
３人で入って、一人は牛すじを食べないとの事なので、２本器に取り眺めると、ほんと美味しそう。
でも、食べてビックリ！！
かたーーーーい！！！！
顎が外れそうになるくらい固かったです。
何度か食べて初めてのハズレです。
またいつか来た時は、美味しく柔らかい牛すじでありますよう。。

メインは「かき揚げそば定食」。　←たしかこんな名前でした
こちらはか、き揚げも、そばも、しらす丼も美味しゅうございました。
ここのメニューは、ご当地感を感じれて、なんか得した思いになれます。